Je choisis mes dates

Nos clients le recommandent4.2/5 sur 37 avis
Je cherche mon Brit Hotel
Je choisis mes dates
  • Notre restaurant aux saveurs locales
Une table dressée au restaurant de Nantes
4

La Cuisine Nantaise à l'honneur

au restaurant de Nantes à La Beaujoire

Créativité et originalité caractérisent parfaitement la cuisine du restaurant L’Amandine.

Notre carte travaillée avec le Chef vous invite à varier les plaisirs et à découvrir quelques-unes de ces recettes locales; nous pensons particulièrement au "Petit Douet au caviar d'aubergine et Jambon de Vendée" ou au "Burger Bacon & Tome Chapelaine".

L’Amandine vous accueille dans un cadre chaleureux qui se prête à tous les types d’occasions, aussi bien les repas d’affaires que les dîners entre amis.

Richard M., directeur de l'établissement

Restaurant L'Amandine
Nantes - La Beaujoire

La carte du Restaurant
Du 01/10/2021 au 19/12/2021

Nos Entrées

Œuf mollet bio au crémeux de parmesan 6.00€
et écrasé de pomme de terre
Croustillant de Curé Nantais 7.00€
Assiette de Charcuterie 7.00€
Saumon Gravlax 7.50€

Nos plats

Souris d’agneau confite et son jus 19.00€
Pommes grenailles

Burger D’Amandine 16.00€
Viande de bœuf, Curé Nantais, salade verte & Frites maison

Poêlée de Noix Saint Jacques, crème d’ail 18.00€
Fondue de poireau

Pâte Bio Végé 14.00€

Parmentier de joue de Bœuf 15.00€

Nos Gourmandises

Gâteau Nantais 8.00€
Assiette de 4 fromages affinés 9.00€
Poire pochée à la fève de tonka 7.00€
Tiramisu du moment 5.50€
Fondant chocolat Valrhona 7.00€



Réservez votre table au 02 40 50 07 07

Capacité maximale de la salle du restaurant de l'hôtel de Nantes

Situé en face de La Beaujoire

Le restaurant de Nantes – La Beaujoire, l’Amandine, est un restaurant traditionnel qui peut servir jusqu’à 150 couverts. Notre salle de restaurant est climatisée.

Notre chef met en exergue tout son savoir-faire pour vous mettre en appétit au gré de ses recettes aux saveurs marines et régionales. En effet, le restaurant de Nantes travaille en collaboration avec quelques producteurs locaux dans le but d'assurer la meilleure qualité à ses clients.

Notre restaurant est ouvert tous les jours de la semaine de 19h à 22h. Le midi, le restaurant peut être ouvert sur réservation de groupe. Il est possible de privatiser notre salle de restaurant pour divers cocktails, célébrations et repas de famille, sur réservation.
N'hésitez pas à nous contacter pour savoir si notre restaurant est ouvert lors de votre venue le week-end.

Enfin, les clients de l'hôtel peuvent bénéficier de notre room-service sur simple demande.

 
Le petit déjeuner de Nantes Beaujoire
Le petit-déjeuner de l’hôtel
de Nantes La Beaujoire

Les Coteaux Nantais basés à Vertou, commune proche de Nantes, nous approvisionnent en confitures et gelées gourmandes.

La Biscuiterie Saint-Michel connue et reconnue de tous nous fournit les biscuits et les madeleines que vous retrouvez le matin sur notre buffet de petit-déjeuner.

La Boulangerie Orizet pétrie les différents pains que nous vous proposerons. N’hésitez pas à aller gouters leurs spécialités directement dans leur boulangerie située à 1 km de notre établissement hôtelier.

Les horaires du petit-déjeuner

Le buffet du petit-déjeuner ouvre dès 06h30 du matin et vous est proposé jusqu'à 09h30 en semaine et 10h00 le week-end.

 
Votre Brit Hotel s'adapte
et vous propose à nouveau une restauration en salle

Notre restaurant et notre terrasse sont accessibles pour vos petits-déjeuners, déjeuners et dîners, dans le respect des mesures barrières et des annonces gouvernementales que vous pouvez retrouver sur la Charte Hygiène et Sécurité Brit Hotel.
Seul l'accès à notre restaurant est soumis à la présentation d'un pass sanitaire valide. Il ne vous le sera pas demandé pour accéder au buffet du petit-déjeuner.

Non-clients de l’hôtel mais en désir de déjeuner sur notre terrasse ?
C’est possible ! Mais pensez à réserver votre table en nous appelant directement au 02 40 50 07 07.

Enfin, nos prestations en room-service (exemptées de pass sanitaire) sont toujours disponibles ainsi que notre offre de bocaux.

Au sein de notre hôtel-restaurant, venez profitez des plats de chef cuisinés avec amour et respect des produits.
En bas de cette page, vous avez accès à une liste non-exhaustive de nos producteurs locaux avec lesquels nous travaillons que ce soit pour le buffet de notre petit-déjeuner ou pour notre restaurant.

réouverture de la terrasse au restaurant de Nantes
Producteurs Locaux
 

Ci-après, retrouvez les noms et adresses des producteurs locaux avec lesquels nous travaillons.

Notez-bien qu'il s'agit d'une brève présentation de nos partenaires et que ceux-ci ne nous fournissent pas l'ensemble de leurs produits (par exemple, la Ferme de Rouillon nous fournit uniquement leurs huiles).

Aussi, en fonction des saisons et des stocks, certains produits de notre carte peuvent manquer. Merci de votre compréhension.

Profitez du confort de nos hôtels 2, 3 ou 4 étoiles sur l'ensemble de la France
La Fromagerie Beillevaire
La Fromagerie Beillevaire

Producteur de fromages.

La Seiglerie
44270 Machecoul
Profitez du confort de nos hôtels 2, 3 ou 4 étoiles sur l'ensemble de la France
Maison Alain François
Maison Alain François

Producteur de foie gras.

La Bergerie Verte
44330 Bouaye
Profitez du confort de nos hôtels 2, 3 ou 4 étoiles sur l'ensemble de la France
Ferme de Rouillon
Ferme de Rouillon

Réjane et Daniel DURAND élèvent des poulets, canettes, pintades, dindes, oies, et fabriquent leurs huiles de colza et de tournesol certifiés AB.

Ferme de Rouillon
44520 Le Meilleraye de Bretagne
Profitez du confort de nos hôtels 2, 3 ou 4 étoiles sur l'ensemble de la France
Les Coteaux Nantais
Les Coteaux Nantais

Fruits et épicerie (compotes, vinaigres, cidres, jus, confitures ...).

3 Place Pierre Desfosses
44120 Vertou
Profitez du confort de nos hôtels 2, 3 ou 4 étoiles sur l'ensemble de la France
Les Ruchers des Halbrans
Les Ruchers des Halbrans

Apiculteur.

8 route de la landaiserie
44860 Saint Aignan de Grand Lieu
Profitez du confort de nos hôtels 2, 3 ou 4 étoiles sur l'ensemble de la France
La ferme de la Pannetière
La ferme de la Pannetière

Lait frais, fromages, crèmes ...

La ferme de la Pannetière
44240 La Chapelle sur Erdre
Précédent
1
2
Suivant