• Notre restaurant aux saveurs locales
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Le restaurant de Nantes
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La Cuisine Nantaise à l'honneur

Créativité et originalité caractérisent parfaitement la cuisine du restaurant L’Amandine.
Notre Chef, aime travailler les produits frais et tout particulièrement le poisson et les fruits de mer. Il décline ce plaisir au travers, par exemple, de son pavé de daurade coryphène au beurre blanc mangue.
L’Amandine vous accueille dans un cadre chaleureux qui se prête à tous les types d’occasions, aussi bien les repas d’affaires que les dîners entre amis.

Séverine, B, directrice de l'établissement

Restaurant L'Amandine
Nantes - La Beaujoire

Menu du Jour

Potage de tomates et poivrons
Ou

Rillettes de Maquereau au Muscadet
Ou

Terrine de joue de bœuf
Ou

Agnolotti façon carbonara
Ou

salade de tomate et Petit Douet au pesto

////////

Panaché de poissons au bouillon de gingembre et coriandre
Ou

Omelette au jambon fromage
Ou

Tajine de veau au citron confit
Ou

Filet de mignon de porc au bleu et porto blanc
Ou

Filet de cabillaud crème de muscadet

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Crème brulée à la fèves de Tonka
ou

Plateau de fromages du Maitre Beillevaire
ou

Salade d’ananas à la menthe et son sorbet
Ou

Tarte aux pommes normande
Ou

Diplomate glace vanille
Ou

fromage blanc au coulis de fruits rouge
Ou

Cheese-cakes et petit beurre au coulis de fruits rouge

Réservez votre table au 02 40 50 07 07

Nos menus restaurant pour les banquets, mariages...

Situé en face de La Beaujoire

Le restaurant de Nantes – La Beaujoire, l’Amandine, est un restaurant traditionnel qui peut servir jusqu’à 150 couverts. Notre salle de restaurant est climatisée.

Notre chef met en exergue tout son savoir-faire pour vous mettre en appétit au gré de ses recettes aux saveurs marines et régionales. En effet, le restaurant de Nantes travaille en collaboration avec de nombreux producteurs locaux dans le but d'assurer la meilleure qualité à ses clients.

Label restaurant

Le restaurant l’Amandine est reconnu « Restaurateur de France », label officiel délivré par l’Etat.

Nous vous proposons divers menus qui s’établissent à partir de 15 euros.

Notre restaurant est ouvert tous les jours de la semaine de 12h à 14h et de 19h à 22h. Il est possible de privatiser notre salle de restaurant pour divers cocktails, célébrations et repas de famille, sur réservation. Lors de manifestation à La Beaujoire, notre restaurant est ouvert, et ceci même les week-ends:
N'hésitez pas à nous contacter pour savoir si notre restaurant est ouvert lors de votre venue le week-end.

Enfin, les clients de l'hôtel peuvent bénéficier de notre room-service sur simple demande.

***N'oubliez pas de demander la carte de Fidélité de votre restaurant: le 16e repas est offert.***