
La Cuisine Nantaise à l'honneur
au restaurant AMA de Nantes à La Beaujoire
Créativité et originalité caractériseront parfaitement la cuisine de notre restaurant AMA au sein de votre Brit Hotel Nantes La Beaujoire.
Notre carte travaillée avec le Chef, Andrew, vous invitera à varier les plaisirs et à découvrir quelques-unes de ces recettes locales; nous avons hâte de vous les partager.
Notre restaurant vous accueillera dans un cadre chaleureux et se prêtera à tous les types d’occasions, aussi bien les repas d’affaires que les dîners entre amis.
Agnès G., directrice de l'établissement
Situé en face de La Beaujoire
Le restaurant AMA de Nantes – La Beaujoire, est un restaurant traditionnel qui peut servir jusqu’à 150 couverts. Notre salle de restaurant est climatisée et un salon privatif "La Verrière" est à votre disposition.
Notre chef, Andrew, met en exergue tout son savoir-faire pour vous mettre en appétit au gré de ses recettes aux saveurs régionales. En effet, le restaurant de Nantes travaille en collaboration avec quelques producteurs locaux dans le but d'assurer la meilleure qualité à ses clients. Aussi, l'équipe en cuisine propose un plat du jour, quotidien et végétarien.
Notre restaurant est ouvert du lundi au jeudi de 19h à 21h30. Tous les invités sont les bienvenus, clients ou non de l'hôtel. Le restaurant AMA vous accueille sans distinction.
Le midi et les jours de week-end, le restaurant peut être ouvert sur réservation de groupe. Il sera possible de privatiser notre salle de restaurant pour divers cocktails, célébrations et repas de famille, sur réservation.
N'hésitez pas à nous contacter pour savoir si notre restaurant sera ouvert lors de votre venue le week-end.
Enfin, les clients de l'hôtel pourront bénéficier de notre room-service (5.00€) sur simple demande.
Bientôt, encore plus de photos de notre restaurant

La rénovation de l'établissement a aussi concerné notre espace de petit-déjeuner; nous avons hâte de vous le faire découvrir.
Les Coteaux Nantais basés à Vertou, commune proche de Nantes, nous approvisionnent en confitures et gelées gourmandes.
La Biscuiterie Saint-Michel connue et reconnue de tous nous fournit les biscuits et les madeleines que vous retrouvez le matin sur notre buffet de petit-déjeuner.
La Boulangerie Orizet pétrie les différents pains que nous vous proposerons. N’hésitez pas à aller gouters leurs spécialités directement dans leur boulangerie située à 1 km de notre établissement hôtelier.
Les horaires du petit-déjeuner
Le buffet du petit-déjeuner ouvre dès 06h00 du matin et vous est proposé jusqu'à 09h00 en semaine et 10h00 le week-end.
Notre restaurant étant soumis a des horaires d'ouverture, nous vous proposons une solution de restauration en bocal et de qualité, si vous arrivez en dehors des horaires d'ouverture de notre restaurant.
La Centrale du Bocal se qualifie comme un traiteur écologique. Situé dans le département voisin de la Vendée, notre fournisseur de repas en bocaux travaille exclusivement avec des produits frais et n'ajoute ni de colorant ni de conservateur. Leurs crédos devraient satisfaire les plus fines papilles.
Cette offre de restauration est disponible 24h/24, profitez-en lors de votre prochain séjour chez nous.

Ci-après, retrouvez les noms et adresses des producteurs locaux avec lesquels nous travaillons.
Notez-bien qu'il s'agit d'une brève présentation de nos partenaires et que ceux-ci ne nous fournissent pas l'ensemble de leurs produits (par exemple, la Ferme de Rouillon nous fournit uniquement leurs huiles).
Aussi, en fonction des saisons et des stocks, certains produits de notre carte peuvent manquer. Merci de votre compréhension.

