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La Cuisine Nantaise à l'honneur
au restaurant AMA de Nantes à La Beaujoire
Créativité et originalité caractériseront parfaitement la cuisine de notre restaurant AMA au sein de votre Brit Hotel Nantes La Beaujoire.
Notre carte travaillée avec le Chef, Andrew, vous invitera à varier les plaisirs et à découvrir quelques-unes de ces recettes locales; nous avons hâte de vous les partager.
Notre restaurant vous accueillera dans un cadre chaleureux et se prêtera à tous les types d’occasions, aussi bien les repas d’affaires que les dîners entre amis.
Agnès G., directrice de l'établissement
Restaurant Ama
Nantes - La Beaujoire
Situé en face de La Beaujoire
Le restaurant AMA de Nantes – La Beaujoire, est un restaurant traditionnel qui peut servir jusqu’à 150 couverts. Notre salle de restaurant est climatisée et un salon privatif "La Verrière" est à votre disposition.
Notre chef, Andrew, met en exergue tout son savoir-faire pour vous mettre en appétit au gré de ses recettes aux saveurs régionales. En effet, le restaurant de Nantes travaille en collaboration avec quelques producteurs locaux dans le but d'assurer la meilleure qualité à ses clients. Aussi, l'équipe en cuisine propose un plat du jour, quotidien et végétarien.
Notre restaurant est ouvert du lundi au jeudi de 19h à 21h30. Tous les invités sont les bienvenus, clients ou non de l'hôtel. Le restaurant AMA vous accueille sans distinction.
Le midi et les jours de week-end, le restaurant peut être ouvert sur réservation de groupe. Il sera possible de privatiser notre salle de restaurant pour divers cocktails, célébrations et repas de famille, sur réservation.
N'hésitez pas à nous contacter pour savoir si notre restaurant sera ouvert lors de votre venue le week-end.
Enfin, les clients de l'hôtel pourront bénéficier de notre room-service (5.00€) sur simple demande.
Bientôt, encore plus de photos de notre restaurant
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Le petit-déjeuner de l’hôtel
de Nantes La Beaujoire
La rénovation de l'établissement a aussi concerné notre espace de petit-déjeuner; nous avons hâte de vous le faire découvrir.
Les Coteaux Nantais basés à Vertou, commune proche de Nantes, nous approvisionnent en confitures et gelées gourmandes.
La Biscuiterie Saint-Michel connue et reconnue de tous nous fournit les biscuits et les madeleines que vous retrouvez le matin sur notre buffet de petit-déjeuner.
La Boulangerie Orizet pétrie les différents pains que nous vous proposerons. N’hésitez pas à aller gouters leurs spécialités directement dans leur boulangerie située à 1 km de notre établissement hôtelier.
Les horaires du petit-déjeuner
Le buffet du petit-déjeuner ouvre dès 06h00 du matin et vous est proposé jusqu'à 09h00 en semaine et 10h00 le week-end.
Une solution de restauration alternative au restaurant
laissez-vous tenter par les Bocaux Savoureux
Notre restaurant étant soumis a des horaires d'ouverture, nous vous proposons une solution de restauration en bocal et de qualité, si vous arrivez en dehors des horaires d'ouverture de notre restaurant.
La Centrale du Bocal se qualifie comme un traiteur écologique. Situé dans le département voisin de la Vendée, notre fournisseur de repas en bocaux travaille exclusivement avec des produits frais et n'ajoute ni de colorant ni de conservateur. Leurs crédos devraient satisfaire les plus fines papilles.
Cette offre de restauration est disponible 24h/24, profitez-en lors de votre prochain séjour chez nous.
Producteurs Locaux
Ci-après, retrouvez les noms et adresses des producteurs locaux avec lesquels nous travaillons.
Notez-bien qu'il s'agit d'une brève présentation de nos partenaires et que ceux-ci ne nous fournissent pas l'ensemble de leurs produits (par exemple, la Ferme de Rouillon nous fournit uniquement leurs huiles).
Aussi, en fonction des saisons et des stocks, certains produits de notre carte peuvent manquer. Merci de votre compréhension.
La Distillerie des Achards
Producteur de spiritueux bio, locaux et artisanaux en Vendée
Z.i. Sud Est, Rue Michel Breton
85150 Les Achards
85150 Les Achards
Ferme de Rouillon
Réjane et Daniel DURAND élèvent des poulets, canettes, pintades, dindes, oies, et fabriquent leurs huiles de colza et de tournesol certifiés AB.
Ferme de Rouillon
44520 Le Meilleraye de Bretagne
44520 Le Meilleraye de Bretagne
Le Curé Nantais
Fromagerie artisanale depuis 1880, le Curé Nantais est reconnu dans la région!
16 Rue du Dr Auguste Guilmin
44210 Pornic
44210 Pornic
Ferme de Mezerac
Fromages et yaourts
148 Mézérac
44410 Saint-Lyphard
44410 Saint-Lyphard
Creativ’Burger
Creativ'Burger est une petite entreprise spécialisée dans la fabrication de pains burgers artisanaux .
4 - 8 Rue Ada Lovelace
44400 Rezé
44400 Rezé
Maison Alain François
Producteur de foie gras.
La Bergerie Verte
44330 Bouaye
44330 Bouaye
Little Atlantique Brewery
Les bières artisanales Little Atlantique Brewery, non pasteurisées, associent techniques traditionnelles et technologies modernes pour vous proposer à l’année une gamme de cinq bières permanentes accessibles ainsi que des brassins en édition limitée.
23 Bd de Chantenay
44100 Nantes
44100 Nantes
GAEC de la Rhumerie
Cette ferme bio situé à Abbaretz nous fournit la viande de bœuf, entre autres pour nos burgers.
47 Rue des Écoles
44170 Abbaretz
44170 Abbaretz
Les Coteaux Nantais
Fruits et épicerie (compotes, vinaigres, cidres, jus, confitures ...).
3 Place Pierre Desfosses
44120 Vertou
44120 Vertou
Les Rhums de Ced
Découvrez le goût du fruit marié à un rhum agricole français. Les Rhums de Ced, le punch au rhum créé pour vous.
Parc d'Activité Le Pont Béranger 2, rue alfred nobel,
44680 Saint-Hilaire-de-Chaléons
44680 Saint-Hilaire-de-Chaléons
La ferme de la Pannetière
Lait frais, fromages, crèmes ...
La ferme de la Pannetière
44240 La Chapelle sur Erdre
44240 La Chapelle sur Erdre
Distillerie Vrignaud
La Distillerie Vrignaud a été fondée à Luçon (Vendée) en 1812 par Henri-Aimé Vrignaud.
Route de La Roche-sur-Yon
85320 Mareuil-sur-Lay
85320 Mareuil-sur-Lay
Le Nantillais
Concentrés de fruits.
Chemin des Granges
44840 Les Sorinières
44840 Les Sorinières
La Fromagerie Beillevaire
Producteur de fromages.
La Seiglerie
44270 Machecoul
44270 Machecoul
Lioravi
Lioravi réalise des pâtes dans une démarche volontaire d'améliorations sociales, économiques et environnementales.
655 Rue Antoine de Saint Exupéry
44150 Ancenis-Saint-Géréon
44150 Ancenis-Saint-Géréon
Atika Kombucha
Le kombucha d'ATIKA est une boisson fermentée à partir de micro-organismes, qui créent de fines bulles. Cette boisson finement pétillante, est faite à partir de purs jus, d'infusions, d'arômes naturels et sans conservateurs ou additifs.
10B Rue du Nouveau Bêle
44470 Carquefou
44470 Carquefou
La Ferme du Pont Caillaud
La ferme du Pont-Caillaud située à Saint-Père-en-Retz met en vente directe 8 variétés de fromages issues d'une culture écoresponsable.
Le Pont Caillaud
44320 Saint-Père-en-Retz
44320 Saint-Père-en-Retz
Les Landes du Luquet
François Chevalier est paysan à Vay, au nord de la Loire-Atlantique, en agriculture biologique. Son travail s’inscrit dans une véritable démarche circulaire.
route de l'Hôtel Saffre
44170 Vay
44170 Vay
Les Ruchers des Halbrans
Apiculteur.
8 route de la landaiserie
44860 Saint Aignan de Grand Lieu
44860 Saint Aignan de Grand Lieu
Breizh Cola
Créé en 2002, Breizh Cola est le premier cola régional à proposer aux consommateurs une vraie alternative française à cette boisson mythique. Des années plus tard, le cola breton est un véritable succès.
7 La Mine, Le Roc-Saint-André
56460 VAL D'OUST
56460 VAL D'OUST
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